ちばで始めるやさしい暮らし
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バナナケーキ



退屈しのぎに焼いたバナナケーキ。
ワンボールで材料をどんどん混ぜて焼くだけ。
たぶん生地作りよりボールを洗う方が時間掛かったんじゃない?そのくらい簡単。
見た目は悪いけど、これがなかなか美味しくて。
焼きたてアツアツを切り分けたら、あっという間に3/4くらい無くなってました。
冷めて生地が落ち着いてからの方が美味しいのにねぇ(汗)。
残りは翌日のお楽しみ〜♪
最近は生クリームたっぷりのケーキよりこんな素朴なおやつが大好きな私です。

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夫特製



香港で食べた豚の角煮が気にいってしまった夫。
その角煮は赤くて、しかもお酢が入っていたらしいんです。
で、考えた夫は中国で赤酢を購入(笑)。
開けた途端、違うと気付いたようですがね(苦笑)。
この週末はその赤酢を使って角煮丼を作ってくれました。

手抜きがお得意の私とは対照的に、夫の仕事はなかなか丁寧。
まずは豚肉の表面を強火で焼き、たっぷりの水でじっくり茹でこぼしてから、赤酢入りの特製たれで煮込むこと数時間。
一度冷まして余分な脂を取り除き、さらにコトコト煮込んでようやく完成♪

一日掛かりで煮込んだおかげで、と〜っても柔らかい角煮に仕上がっていましたよ。
最初はちょっと不安だった赤酢の香りもすっかり馴染んで良い感じに。
香港というより台湾の魯肉飯みたいな感じ?
豪快盛りでしたが、美味しくてペロリと完食しちゃいました。

やっぱり、誰かに作ってもらうご飯って格別ですねー。
美味しくできた事で気を良くした夫、プロ向けの料理本なんぞ眺めていたので、早速食べたいものをリクエストしておきました。
いつか作ってくれるのかしら?

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ご無沙汰してます



無事に夫もPCもカメラも出張から帰ってきましたー♪
あまりに留守にしたものだから、泥棒が入ってやしないかとヒヤヒヤしましたが、今回もセーフ。
いくら新聞を止めても、貴重品を実家に持ち帰っても、これだけはいつも心配なんです。とにかくみんな無事で良かった♪

夫の出張中には私の誕生日があったのですが、姉がランチをご馳走してくれたり、両親からはケーキとお祝い、夫&義母&友達からも電話とメールでお祝いしてもらい、とっても温かな気持ちになりました。
いくつになってもお祝いしてもらうとやっぱり嬉しいですね。
夫とも早いところ二人でお祝いしないと・・・。
たまには美味しいものでも食べに行きたいデス♪

それにしても1月2月のわが家はイベントが多い。
1月には姉→夫→私の誕生日と5日おきに続き、そして明後日は母の誕生日、来週はバレンタインだし・・・。
なかなか大変なのでございます(汗)。
とりあえず、男性陣が期待しているであろうチョコくらい早めに探しに行かないと。
夫・父・義父・義兄×2
毎年のことながら、チョコ選びも容易ではありませぬ。
今年はあんまりこだわり過ぎないようにしようっと。

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前祝い



明日から出張に行く夫のために、「MAISON TROISGROS」でバースデーケーキを買って来ました。
今日食べきれるように小さなケーキを買ったのに、ケーキ屋さんのケーキって高いのね(汗)。
節約主婦の私、ちょっとビックリでした。
次回からはやっぱり手作りしよう(汗)。
このままだとちょっと淋しいので、今からバースデープレートやロウソクでデコレーションしてみます。

ついでにパンも買っちゃいました。
思ったより安かったので、つい(苦笑)。手作りだといつも作るパンが決まってしまうので、たまに買ってくると新鮮なんですよね。
半分は明日早朝から出かける夫の朝食に・・・。

お誕生日会は夫が帰って来てから二人分まとめてするつもりなので、とりあえず今日はケーキだけ。
ささやかだけど、喜んでくれるといいな。

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小さなミトン



この一週間は家でゴロゴロしてました。どうも体調いまいちで。(今は元気です♪)
その間、余っていたベビー用の糸でミトンを編んでみました。
ミトンを編むのは初めてなので、まずは練習。
いろいろ試しながら編んでいたので、左右微妙に違うんですよね(苦笑)。
でも、これで編み方はバッチリ。

今回は練習用なので真っ白な毛糸で編んでしまったけれど、模様なしだとちょっと淋しいので、今度はボーダー柄にでもしたいな。
今度、甥っ子君に試着してもらおうっと。
(まずは彼→に編んであげないとね。)
小さなベビーものはあっという間に編み上がるので編んでいて本当に楽しい。
暇な時にもっといろいろ編んでみたいな。

■ ■ ■
 
「今月の出張は延期になりそう…」と言っていた夫。
結局、明後日から月末までの出張が決まったそうです。
おかげで今年は夫の誕生日も私の誕生日もバラバラ(涙)。タイミング悪すぎやしない?
しかも、夫が家のパソコン&デジカメを持って行くらしいので、ブログもしばらくおやすみです。
私はまた実家でのんびりしてきます。楽しみ♪

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初詣。ついでにお買い物




この連休、遅ればせながら初詣へ。欲張って土日に一カ所ずつ行って来ました。
どちらも有名どころだったのでこの時期でも結構な賑わい。
おかげで出店も沢山出ていてかなり楽しめました。

私は酒屋さんの甘酒にハマって、しっかり酒粕をゲット♪
甘酒って身体がポカポカするから冬には最高ですよねー。
家で作れば砂糖の量も調節できますし。家に帰って来てからも美味しく頂いています。

 



日曜日は、初詣ついでにちょこっとお買い物も。
たまたま通りかかったKEYUCAでセールをしていたので、ついつい立ち寄ってしまい(夫が)…節約中といいながらスリッパとランチョンマットを購入してきました。
スリッパはなんと半額!ちょうど探していたのでお得に買えてラッキーでした。
ランチョンマットはちょっと余分ですけれどね(苦笑)。

そして勢いでデパ地下に立ち寄りケーキまで(汗)。
ちなみにケーキを買うのは久しぶり。千葉に来てから二度目かな?(たぶん)。
やっぱり専門店のケーキは美しい。夕食後、二人で美味しく頂きました。

ちなみに最終日の今日は夫不在のため部屋の片付けやら料理をしております。
KEYUCAのキッチンアイテムを見て料理がしたくなった夫の為、キッチンは特に念入りに。これで料理したくなるかしら?だといいんですけれど。

なんとも平穏な休日。
私にとってはこのくらいがちょうど良いバランスみたいです。

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七草粥



昨日は七草粥を食べる日でしたね。
厄払いと家族の健康を願って、わが家でもちょっぴり早起きをしてお粥を炊きました。 
七草粥はお正月明けで疲れた胃にちょうどいいのであります。

以前はパスする事の多かった日本の伝統行事。
海外生活を経験したせいか、年のせいか?はたまた体調を崩したせいか?最近は少しばかり大事に思うようになりました。
七草粥もしっかり食べたし、これでこの一年家族が健康に過ごせるといいな。

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わが家のお正月





今年のお正月も山形で。
夫の実家でのんびりさせてもらい、温泉に連れて行ってもらったり、山形で何かとお世話になっていた親戚のお宅にも連れて行ってもらいました。
山形は雪が降っていてかな〜り寒かったのですが、たまにはこういうのも冬らしくて良いもの。(いつもだと大変だけど。汗)特に雪降る中での温泉は最高でした♪
旅館の食事(写真)もお正月仕様になっていて、とっても美味しかったですヨ。
この年末年始は義父母のおかげで贅沢させてもらいました。感謝感謝。

ちなみに今回のお土産は山形の調味料&食材いろいろ(笑)。
やっぱり食べ慣れたものが美味しいんですよね。
千葉では手に入らないものも多いので、重いのに味噌やら醤油やらおそばやら・・・いろいろ買って来ました。
親戚のお宅でも自家製の漬物を沢山頂いたし、夫の実家からもお土産を頂いたので、帰りはすごい荷物(汗)。
おかげで帰りは疲れたけれど、楽しいお正月休みになりました。

明後日からは通常モード。すっかりサボり癖がついてしまって家事をするのは億劫ですが、何とか気合いを入れて頑張ろうっと!!
とりあえず明日は私の実家でのんびりして、頑張るのはそれから・・・かな(笑)。

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あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。
私は山形で新年を迎えております。
日本のお正月はやっぱりいいですね。
短い時間ですが、久々に家族とのんびり過ごしたいなと思います。

個人的には今年も前向きにポジティブに、そして新しい事にもいろいろチャレンジしていきたいですね。
それから去年は夫に迷惑ばかり掛けていたので、今年は少しでも恩返しがしたい。
とにかく今年は自分にできることから、いろいろいろいろ・・・頑張っていこうと思います。

やりたいこと、沢山あるのでどれだけ更新できるかわかりませんが、今年もどうぞよろしくお願いします。


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良いお年を・・・

早くも年末ですね。
今年を振り返ってみると、楽しいことも嬉しいことも辛いことも悲しいこともいろいろあったものだなぁと改めて思います。
特にこの3年間は厄年という言葉がついつい頭に浮かんでしまうような出来事が多々ありまして。
でも、なんとか乗り越えることができました。

今年でようやく厄年ともおさらば。
来年はきっと良いこと盛り沢山なはず!そう信じて前に前に進んでいきたいなぁと思っています。

本当にマイペースなブログですが、来年も細々と更新していくつもりなので、また遊びに来ていただけると嬉しいです。

ちなみに我が家、3日まで山形に帰ります。
私は引越して来てから初めての山形。とっても楽しみです♪
そのお話はまた帰って来てからということで。

みなさんも素敵な年末年始休暇をお過ごしくださいね。
それでは、良いお年を・・・。


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